I bok 10 av Anna fra Røros, som er i butikkene fra 12. februar, har vi tatt med noen ord om noe av den mest tradisjonsrike setermaten i Røros-distriktet, skjørost og rømme. I våre dager er skjørost tilgjengelig fra Rørosmeieriet året rundt.
Tradisjonsmat: Skjørost og rømme
