Røroskål er en tradisjonsrik matrett fra Røros, som også går under navnet bryllupskål. Retten består av flere typer kjøtt, med følge av suppe kokt på erter og gryn.
Da Røros Kobberverk markerte sitt 250 års jubileum i 1894, ble det servert Røroskål til en forsamling på ikke mindre enn 900 mennesker.
Les mer:
Oppskrift på Røroskål
Protokoll fra Verkets jubileum i 1946, med liste over alle råvarer som gikk med.
