God jul til leserne av Anna fra Røros

Vi ønsker alle våre lesere, venner og bekjente en riktig God Jul.

Takk til alle som har valgt å følge med på historien om Anna, som vi lanserte på Røros under den tradisjonelle martnan i februar i år. Nå er alt ni bøker ute, og flere kommer i løpet av det nye året.

Dette bildet er et av de mange fine som Liv Grådal i Galleri Galåen tok av oss på Røros i forbindelse med lanseringen. Vi står på brua like ved der smeltehytta var, der det nå er museum.

«Skrapmat» som er blitt moderne

Surpølse er såkalt «skrapmat», laget av hodekjøtt og annet som ble til overs når man slaktet sau og storfe. Kjøttet ble drøyet ut med byggryn og fett, stappet i tarm og hengt varmt til syrning.

I dag er surpølsa kommet til heder og verdighet. Noen lager det fortsatt selv, men det er også å få kjøpt som ferdig produkt.

Les mer.