I bok 6 av Anna fra Røros, «Mørk høst», finner du vår oppskrift på klassisk lammestek. Høsten var slaktetid, og lammestek var høytidsmat også på Annas tid.
Lammestek kan gjerne tilberedes på lav temperatur, over mange timer.
I våre dager, da lammekjøtt er tilgjengelig året rundt, er det ikke noe i veien for å unne seg en lammestek også på andre tider av året enn høsten.
Bok 6 er i butikkene 7. august, og oppskriften på lammestek finner du her.
Charlotte, som har bodd på setervollen sammen med Heine hele sommeren, betror seg til Anna. For sent innser Anna at det ikke var så klokt av henne å la broren og kjøpmannsdatteren være der alene. Samtidig sliter hun med å finne ut av sine egne følelser for Johan.
Kjære bror, tenkte hun, mens hjertet banket i fornyet angst. Hva vil skje med deg, med oss alle, hvis det viser seg at du virkelig skal bli far? Det var som om veggene var i ferd med å rase sammen rundt henne og den vesle familien hennes
