Pjalt til kaffen

Pjalt kan serveres påsmurt med ost eller med syltetøy.

Anna fra Røros serverer pjalt som kaffebrød når hun får besøk.

I den daglige kosten var pjalt noe man spiste til frokost eller kvelds i stedet for brød, med smør, ost, syltetøy eller annet pålegg. Mengden med sukker og annet søtt i pjalten kan reguleres i forhold til om man ønsker søtt kaffebrød eller mer vanlig hverdagsbrød.

Nå er pjalt å få kjøpt ferdig fra flere produsenter i Røros-distriktet. Oppskriftene er like mange som det finnes produsenter, og alle har gjerne sine egne hemmeligheter.

Se oppskriften som vi brukte da vi laget pjalt.

Bok 3 til påske?

De fleste abonnenter på Anna fra Røros, vil få bok 3, Oppgjøret, hjem i postkassen før påske. Den kommer i butikkene rett over påske, tirsdag 18. april.

Anna er fanget på det svenske soldattorpet etter å ha blitt overfalt på vei hjem til Røros.

Mobro kommer for å befri Anna, og det ender i skuddveksling med svensken Vargfjes.

Samtidig går tankene hennes til Carl Emil, som hun har drømt om og lengtet etter mens hun har vært fanget. Kan hun stole på at han ikke er med i sammensvergelsen mot henne?

Carl Emil rykket til ved siden av henne. Hun kunne ikke annet enn å snu på hodet og se på ham. Han var blitt blek, han også. Blikket flakket, og det var ikke vanskelig å se at han var nervøs.

Bestill abonnement på forlagets nettsider.